Boerzaam wordt getest
Het innovatief partnerproject “Korte keten & kampen” heet vanaf nu Boerzaam. Tijdens de zomer van 2021 draaiden we een analoge proef van het concept waarbij we jeugdbewegingen rechtstreeks in contact brengen met korte ketenaanbieders. Ondanks moeilijke omstandigheden bleek de eerste test een succes en dus gaat het verband van jeugdwerk- en korte ketenorganisaties deze zomer een volgende fase in: het platform wordt getest door enkele enthousiaste jeugdbewegingen.
Zo komen we weer een stap dichter bij het doel: de ontwikkeling van een digitaal instrument en ondersteuningspakket waarmee jeugdleiders, kookouders en kookploegen op kamp snel en makkelijk de juiste lokale partners via de korte keten vinden voor de aankoop van duurzame producten. Voorafgaand vroegen we jeugdbewegingen en boeren wat hen zou kunnen overhalen om deel te nemen en zo lokale voeding op het bord van kinderen op zomerkamp te kunnen serveren.
Gezonde en diverse voeding is van groot belang voor elke kookploeg of -ouder, maar ook toegankelijkheid en betaalbaarheid zijn factoren om rekening mee te houden. Boeren en producenten moeten hun teelt en productie dan weer kunnen plannen om tekorten of overschotten te vermijden. Dit project tracht de drempels te verkleinen door aanbieder en afnemer dichter bij elkaar te brengen. Wervel, de beweging die werkt aan een voedselvoorziening die maatschappelijk eerlijk, cultureel ingebed en ecologisch herstellend is, draagt bij aan de beleving voor zowel consument als producent.
Lekker, lokaal, logisch
Naar aanloop van de jeugdwerkzomer van 2022 sprokkelden de deelnemende jeugdbewegingen enthousiaste kookploegen/-leiding/-ouders om het platform te testen en zo lokaal aan te kopen en voedzaam te koken.
Boerzaam verlaagt niet alleen de drempel tot gezonde en duurzame voeding maar is ook een manier om te informeren en sensibiliseren rond een concreet thema dat de transitie kan versnellen.
Voedsel verbindt, ook op kamp. Door jongeren maaltijden uit de korte keten voor te schotelen oefenen we nu een positieve impact uit op de consumenten van de toekomst.
Momenteel wordt Boerzaam getest door enkele bereidwillige afdelingen en groepen van de Chiro, Scouts & Gidsen Vlaanderen en FOS Open Scouting. Met behulp van hun terugkoppeling lanceren we na de zomer van 2022 een gebruiksvriendelijk online instrument op maat van alle deelnemers. Voor meer informatie kan je terecht bij Ruben.
Dit innovatief partnerproject komt tot stand met de steun van de Vlaamse Overheid en is in samenwerking met Voedsel Anders, Chirojeugd Vlaanderen, FOS Open Scouting, Scouts en Gidsen Vlaanderen, Wervel, Boeren en Buren, Voedselteams en Bioforum Vlaanderen.